ДОМ ДРУЖБЫ НАРОДОВ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ Взаимное доверие – основа дружбы
Сабантуйное путешествие в городке юрт
Спустя два года, 9 июля 2022 г. на площадке спортивного аэродрома Калачево (Копейского г/о) Сабантуй вновь заиграл яркими красками тюркской культуры.
Сабантуй – традиционный народный праздник окончания посевных работ. Его празднуют татары, башкиры, казахи. Похожие праздники есть у народов Поволжья и у некоторых тюркских народов Кавказа. Но, несмотря на то, что есть различия в названии (произношении) праздника, национальные особенности его проведения, всех объединяет одно – сегодня, это настоящая презентация лучших образцов национальной культуры: традиционные блюда, уникальные элементы костюма, удивительный быт и спортивное мастерство. Но самое главное, на мой взгляд, в этом праздничном пространстве – национальные юрты.
Вот где вспоминаешь про машину времени – зритель как будто на время погружается в эпоху 1000-летней давности: величественная юрта наполнена самотканными полотенцами, ручными коврами, старинной утварью и раритетными изданиями Корана. Деление пространства юрты на мужскую и женскую половину, позволяет окунуться в тонкий мир женского рукоделия и почувствовать трепет перед старинным кнутом, которым батыр погонял коня, метким луком – лучшим помощником мужчинам в охоте. Подворье нисколько не уступает убранству юрты: кузнечные меха, жернова, загоны для животных и много другое, что входило в быт древнего народа.
Наш современный городок юрт на Сабантуе 2022 ничем не отличался от этой воображаемой картинки. 14 великолепных по своей красоте юрт представили на праздник национально-культурные центры Челябинской области из Чебяркульского, Сосновского, Пластовского, Ашинского, Кунашакского, Аргаяшского, Брединского, Красноармейского муниципальных районов, а также из городов Златоуст, Кыштым, Копейск, Челябинск и Верхний Уфалей. Ни одну юрту нельзя было пройти мимо, у каждой нашлась та изюминка, заставившая зрителя задержаться в ней надолго.
Чебаркульская юрта встретила торжеством башкирской охоты: чучело медведя, рыси, глухарей прямо указывало на удачу, и меткость охотника. Причем желающие могли и себя попробовать в этой меткости, постреляв из настоящего лука по заготовленным мишеням, а после этого отведать в юрте талкан, приготовленный по старинному рецепту XIX века. Ну и конечно, как же уйти из юрты Шарапова Дамира Гильжатдиновича без особенного кваса, оказавшегося в такой жаркий день настоящим спасением. По итогам проходившего конкурса юрт, подворий и национальных уголков юрта Чебаркульского района по праву заняла 1 место.
Следом юрта Сосновского муниципального района. Вот где глаза разбегаются от красивых девушек в национальных башкирских костюмах и миниатюрных фотозон. Хочется оставить себе на память и фото с кроликом, и у старинного жернова, подержаться за ухват, представив себя умелой кухаркой, ил же пройтись как пава с коромыслом. Ну а фотография с девушками это особенно впечатляет, правда в голове один вопрос: как им не жарко? :). Но любопытству нет предела и мы входим в юрту и замираем на самом пороге. Хочется одним взглядом охватить удивительное пространство, словно сошедшее со страниц старинных сказок: сундуки, лоскутные одеяла, вышитые полотенца и салфетки национальные костюмы, древние маслобойки, старинная посуда. От обилия экспонатов, а их более 50, захватывает дух. Но в центре всего этого – богатый стол, ломящийся от разнообразных блюд башкирской кухни: от мясных до сладостей. Здесь и традиционный бишбармак, и буза, пироги с различными начинками, сочащийся медом чак-чак, фаршированные блинчики и т.д. Настоящий гастрономический рай. Хочется попробовать все, н нам пора в следующую юрту. Кстати, юрта Сосновского района с минимальным отрывом от победителя заняла 2 место в конкурсе юрт.
Пластовский муниципальный район – вот где обилие национальностей ежедневно ткут свой неповторимый узор. На Сабантуе юрта, несомненно занимает центральное место и Пласт не исключение. Их юрта – центр гостеприимства. Всегда, когда попадаю в гости к пластовчанам (на любом празднике) погружаюсь в облако заботы и душевной теплоты. Обязательный чай с, поистине уникальными, вкусняшками, искренние улыбки и искра в глазах всех кто тебя встречает. И Сабантуй 2022 не стал исключением. Всех, кто попадал на Пластовскую площадку ждал уголок старателя, чашка вкусного чая со знаменитыми пирогами в юрте или холодный кумыс, плов, сладкий хворост и еще много разнообразных национальных блюд. Своеобразной духовной пищей стали экспонаты юрты и подворья: самовары различных фасонов, старинные жернова, образцы национальных костюмов, вышитые тюбетейки и раритетный сборник башкирских песен. Экспозиционное разнообразие не оставило равнодушными жюри конкурса и Пласт получил 1 место в номинации «Лучшее подворье».
Следующей юртой встал Ашинский муниципальный район. И вновь в глазах зарябило от чистой, женской красоты, приветливых улыбок и обилия вкусностей. Более 100 экспонатов национального быта погрузили зрителей в атмосферу древнего жилища. Очень интересно было получить навыки приготовления национального блюда – костыбай, по изготовлению национального женского украшения – нагрудника. По итогам областного конкурса Ашинцы стали обладателями 3 места в номинации «Лучший национальный уголок». Но нам пора двигаться дальше.
Кунашакский район представил татарскую юрту: зрители могли полюбоваться старинными кружевами, женскими украшениями ручной работы, национальными музыкальными инструментами, вышитыми рушниками. Подворье также было наполнено уникальными предметами: жернова, маслобойки, угольные утюги. Живой интерес вызвали живые перепела и курочки, кролики. Безусловно в юрте всех гостей ждало гастрономическое изобилие: бишбармак, кыстыбий, шаньги, пироги с разными начинками, балеши, буза и много другое. Все это вкусное изобилие можно был запить ароматным чаем и перейти в следующую юрту.
Аргаяшский район встретил нас народной игрой «Тирмэ» и мастер-классами по приготовлению бузы, шаньги и бишбармака. Разнообразие национальной кухни было представлено 33 вариантами блюд: здесь и уха, плов, бишармак, рыба, каши, колбасы, творог, пончики, бауырсаки, талкан, бэлеши, лепешки. Отдышаться от такого разнообразия можно было в подворье, посетив уголок пчеловода скотовода, рыболова и скорняка. Каждый нашел себе интерес.
Брединская юрта единственная на Сабантуе-2022 представляла казахскую традиционную культуру. Очень интересным оказался обряд «Тусау кесу» (обрезание пут у ребенка), а вкус казахской ливерной колбасы – бауыр шужук толтарма - выше всех похвал. Безусловно нельзя было пройти мимо и не попробовать смолоть жареную пшеницу для талкана по казахски. Особого восхищения достойны образцы казахского курпе. Тонкая работа лоскутного шитья имеет довольно интересную историю и традиции. Еще одна удивительная работа казахских мастериц – войлочные паласы ручной работы.
И вновь мы в новой юрте, в гостях у народного коллектива татаро-башкирского ансамбля «Яшлек» (г. Кыштым). По всем законам гостеприимства нас встречали ароматным чайным столом: 6 вариантов чая различного купажа мы заедали нежным хворостом и медовым чак-чаком. Все желающие могли почувствовать себя кожевенных дел мастером и пучаствовать в процессе изготовления «акса янсыгы» (кошелька с национальными башкирскими узорами). С интересом окунуться в праздник «талой воды» - «Кар сыуна барыу йоласы». В юрте, как и везде нас ждало более 50 национальных блюд, которые так и манили попробовать. Лично мне очень понравились пирожки с черемухой. Попивая чай, я успела рассмотреть образцы старинной женской одежды, вышитые льняные полотенца, охотничьи снасти и музыкальные инструменты. Особое благоговеяние вызвал молебный угол.
Посещение национального башкирского подворья гостей Сабантуя из Абзелиловского района республики Башкортостан наполнило нас действительно атмосферой башкирской культуры: изящные девушки в самобытных костюмах, ловкие батыры, национальный колорит во всем: убранство, национальная кухня, мастер-классы – все дышало историей гордого народа и согревало теплом как мех, так любимый башкирами. Большое спасибо республике Башкортостан за уникальную возможность прикоснуться к истокам. А мы продолжаем наше путешествие.
Несмотря на свой небольшой размер, юрта красноармейского района отличалась особенной теплотой. Угостившись ароматным чаем с чабрецом из большого самовара, зрители могли освоить традиционное плетение кнута и отведать старинное блюдо «шушбэрэ» (рецепт XVIII в.). И все это под мелодичные песни в исполнении вокального ансамбля «Ак каен» (Якуповский сельский клуб). Юрта Красноармейского района заняла 3 место.
Маленьким островком уюта и большим гостеприимством встретила нас и юрта фольклорного ансамбля «Асылташ» (Копейский городской округ). А старинная вышивка башкирских мастериц удивила даже самых маститых рукодельниц. Подворье Копейской юрты стало обладателем 3 места.
И вновь мы в татарском подворье. Сладким ароматом чая и фирменного хворостоа нас встречает Верхнеуфалейский городской округ и Реда Кабирова (руководитель татарского культурного центра «Мирас»). Возможно мне показалось, но кипельно белый наряд Реды и белый купол юрты создавал ощущение блаженной прохлады и легкости. Изысканное убранство юрты также не уступало в легкости: фартуки, полотенца, половики играли нежными цветами. И конечно же изобилие разнообразных вкусностей опять усаживало нас за гостеприимный стол. Губадия с изюмом, хворост, чак-чак, татарская кош келе, многообразие варенья из ягод, домашняя пастила и еще много блюд, которыми славится татарская национальная кухня. И вот всю эту легкость, вкусность и гостеприимство жюри оценило дипломом Лауреата 2 степени в номинации «Лучшее подворье». Уходить из этого светлого места не хотелось, но нас еще ждали другие таинства Сабантуя.
Нас ждала юрта Златоуста, в которой мы успели рассмотреть предметы бортничества, разнообразную бытовую утварь. Удивились старинному луку и силе натянутой тетивы – могучие батыры стреляли из него :)). И здесь нас также встретили ароматным чаем и угостили сладкой выпечкой.
И вновь мы у татар (интересно было ходить по юртам зигзагом и сравнивать разные, но такие похожие культуры). Юрта, представленные Конгрессом татар, кончено отличалась своей основательностью, представленной историей народа, ярким убранством. Различные мастер-классы на территории подворья помогли прикоснуться с декоративно-прикладному творчеству татар. Зрители с удовольствием фотографировались с удивительной парой: татарскими бабушкой и дедушкой; рассматривали различные экспонаты, отражавшие быт и традиции татарского народа. А строгий взгляд жюри определил татарскому национальному уголку 1 место в номинации «Лучший национальный уголок».
Закончили мы наше путешествие на площадке г. Троицка. Несмотря на то, что в 2022 г. Троицк не принимает Сабантуй, он не остался в стороне и стал желанным участником праздника. Команда Управления культуры г. Троицка и Троицкий краеведческий музей показали нам экспозиции Троицкой ярмарки, Южного Рубежа, Троицкой крепости и даже окунули в творчество Ивана Крылова. Сабантуй – праздник тюркских народов, но искренние улыбки вызвали у нас девушки Центра украинской культуры «Надiя» (г. Троицк). Все-таки мы единый народ и умеем радоваться друг за друга, вместе друг с другом. Нас никогда не разделят границы.
Вот так ненавязчиво мероприятия Дома дружбы народа Челябинской области становятся межнациональными, что позволяет им наполняться еще более яркими красками и расцветать настоящей дружбой. И может быть когда-нибудь наш областной Сабантуй по праву станет межнациональным брендом Челябинской области, как пример искренней дружбы народов, проживающих на Урале.
ОГБУК «Дом дружбы народов Челябинской области» выражает огромную благодарность всем участникам городка юрт за бережное сохранение культуры и предоставленную возможность увидеть яркий колорит тюркской культуры. Вместе с вами мы, в Год культурного наследия народов Российской Федерации сохраняем лучшие образцы традиционной культуры и передаем молодому поколению ее бесценный опыт и красоту.
