Ко дню рождения города на набережной появятся Обжорные ряды

В первую субботу осени, 3 сентября, в областном центре состоится традиционный конкурс «Челябинск хлебосольный». Мероприятие проводится в рамках общественно-политического вернисажа и приурочено к 280-летию города.

Конкурс проводит областной Дом дружбы народов уже в шестой раз, его темы каждый год меняются. Участники уже соревновались в приготовлении рулетов, засолке сала и лепке вареников. Нынче прямо с утра на набережной реки Миасс появятся Обжорные ряды уральского разно-соления. Хозяйки, представляющие национальные центры области, будут демонстрировать свое мастерство в засолке овощей.

«Мне кажется, это самый демократичный конкурс, поскольку он близок всем без исключения, у многих горожан имеются сады и практически в каждом доме есть солености и маринады. К тому же он еще и малобюджетный, ведь огурчики, помидорчики, капуста – все выращено на своем огороде. Мы также ждем, что к нам присоединятся грибники, и на дегустации будут представлены не только соленые огурчики, но и грузди», - рассказала директор Дома дружбы Юлия Лапидус.

Сейчас организаторы принимают заявки на конкурс. Уже заявились около 10 участников. Самыми активными оказались областной центр, Сосновский район и Копейск.

Кулинарные состязания пройдут по семи номинациям: «огурец-молодец», «ах, эта прелесть, помидоры», «капустное объеденье», экспертам предстоит определить самую лучшую хозяйку, самый красивый дизайн, самый оригинальный рецепт, а также приз получит участник, который представит наибольшее число разных соленостей.

Жюри оценит вкусовые качества, оформление места в соответствии с тематикой, наличие национальной атрибутики, праздничное приветствие.

Победители получат в подарок наборы посуды.

Виктория Олиферчук