Горохов день

А вы знали, что 8 февраля в народном календарь празднуется «Горохов день»?

Горохов день – праздник, чьи корни теряются в туманной дымке истории. Нет единого мнения о его происхождении, и каждая версия окутана ореолом народных преданий и легенд. Но в том, что гороховый супчик, да еще с копченостями..ммм.. Так и слышим неповторимый аромат…

А еще, традиции Горохова дня разнообразны и зависят от региона. Где-то в этот день готовят особые блюда из гороха - супы, каши, пироги. Где-то устраивают ярмарки, на которых продают свежий и сушеный горох, гороховую муку и даже гороховые украшения. А в некоторых селах сохранился обычай водить хороводы вокруг горохового поля, благодаря землю за щедрый урожай. Но всегда это время для семейных застолий, дружеских посиделок и, конечно же, для наслаждения вкусными и сытными блюдами из гороха.

А какие блюда из гороха или с его добавлением, готовят в вашей семье? Поделитесь с нами секретами ваших бабушек, а может быть у вас есть уникальный семейный рецепт, передаваемы из поколения в поколение.

Мы ждем Ваши рецепты……

Елизавета Корчагина