ДОМ ДРУЖБЫ НАРОДОВ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ Взаимное доверие – основа дружбы
Челябинск хлебосольный - 2018
Осень-это второе лето,
где каждый овощ- прекрасный цветок.
Народное наблюдение.
Народное наблюдение в полной мере подтвердил областной фестиваль-конкурс «Челябинск хлебосольный», который в восьмой раз проходит в рамках выставки «Общественно-политический вернисаж», приуроченный ко Дню основания города Челябинска 2 сентября 2018 года на территории парка культуры и отдыха им Ю.А.Гагарина.
Фестиваль – конкурс «Челябинск-хлебосольный»- одно из брендовых мероприятий областного государственного бюджетного учреждения культуры «Дом дружбы народов Челябинской области». Особенностью его является постоянно меняющиеся блюда из овощей, которые представляют национальные кухни жителей Южного Урала. В нем принимало участие 66 человек из 9 муниципальных образований Челябинской области, городов-Челябинск, Копейск, Коркино, Златоуст, Верхний Уфалей, Пласт, муниципальных районов-Сосновский, Агаповский, Красноармейский.
С раннего утра под шатром, установленным Домом дружбы Челябинской области, стали располагаться выставки участников фестиваля-конкурса 2018 года. В этой выставке соревновались блюда из овощей: кабачков, фасоли, патиссонов, тыквы, баклажана. В день проведения фестиваля-конкурса участники предложили членам жюри и гостям блюда из этих овощей, которые представляли лучшие кулинарные рецепты, созданные как самими участниками, так и рецепты блюд позаимствованные из национальных кухонь: украинской, башкирской, русской, казахской, татарской, польской.
Члены жюри отведали белее 350 блюд. Они впервые пробовали новые рецепты знакомых блюд из кабачков, фасоли, патиссонов, тыквы, баклажан.
К блюдам, которые смело можно рекомендовать для всех возрастов относились: манты, печенье, варенье, пироги, торты, пицца, каши, супы в овощах (тыквах, патиссонах, кабачках), а также пловы, хлеб, запеканки, чак-чак, конфеты, мафины, блины, оладьи, которые, напоминаем, изготавливались только из заявленных овощей, а значит, представляли экологически чистые продукты.
Сложно было членам жюри подвести итоги в таком многообразии блюд.
После жарких споров победители определились в следующих номинациях:
«Шедевры овощных скульптур»
(самое лучшее изделие из овощей)
1 место занял клуб «Сударушка» руководитель Вишнякова Елена Геннадьевна, Красноармейский муниципальный район с. Сугояк.
2 место занял управление культуры, Пластовский муниципальный район.
3 место занял Славянский центр руководитель Шилова Изольда Викторовна, г. Златоуст.
4 место занял МУК «Дом творчества», Агаповский муниципальный район.
Номинация
«Лучшее блюдо из тыквы»
1 место занял центр славянских культур «Дубрава», г. Коркино.
2 место занял татарский центр «Мирас», руководитель Кабирова Реда, Верхнеуфалейский городской округ.
3 место занял РЦ ВОС, руководитель Топунова Надежда Николаевна, г. Челябинск.
Номинация
«Патиссончикам, Ура!»
(самое вкусное блюдо из патиссонов)
1 место заняла Закирова Маргарита Васильевна библиотека татарской и башкирской литературы им Ш. Бабича, г. Челябинск.
2 место заняла Титова Варвара, библиотека татарской и башкирской литературы им Ш. Бабича, г. Челябинск.
Номинация
«Кабачков веселый ряд»
(самые вкусные блюда из кабачков)
1 место занял РЦ ВОС, руководитель Топунова Надежда Николаевна, г. Челябинск.
2 место занял молодежный клуб российских немцев, руководитель Герман Анна, г. Челябинск.
3 место занял польский центр «Солярис», руководитель Малиновский Владимир, г. Копейск.
Номинация
«Фасоль как украшение стола»
(лучшие рецепты из фасоли)
1 место заняло управление культуры Пластовский муниципальный район.
2 место занял КТОС «АМЗ-2», руководитель Мельничук Татьяна Владимировна, г. Челябинск.
3 место занял русский культурный центр, клуб «Вербена», руководитель Колобова Ольга Григорьевна, г. Челябинск.
Номинация
«Самый красивый дизайн уголка»
1 место занял клуб «Сударушка» руководитель Вишнякова Елена Геннадьевна, Красноармейский муниципальный район с. Сугояк.
2 место занял Славянский центр руководитель Шилова Изольда Викторовна, г. Златоуст.
3 место занял КТОС «пос. им. Некрасова», руководитель Глотова Любовь Петровна, г. Челябинск.
Номинация
«Уральское разнообразие»
(самое большое количество блюд из конкурсных овощей)
1 место занял центр Славянских культур «Дубрава», г. Коркино.
2 место заняли управление культуры, Пластовский муниципальный район.
3 место заняли местное отделение «СПР» Советского района руководитель Шошина Ольга, г. Челябинск.
Все победители получили дипломы и призы.
Призы от спонсора «Башкирский Курултай» и ОО «Регион»
1.Получил КТОС «Пос. Урицкий», руководитель Худорожкова Нина Александровна, Советский район, г. Челябинск.
Вручен диплом и приз -10 кг муки.
2.Получила Шайнурова Альфия Гильмитдиновна, Сосновский муниципальный район.
Вручен диплом и приз -10 кг муки.
3.Получила Нагаева Алёна Анатольевна, г. Верхний Уфалей.
Вручен диплом и приз -10 кг муки.
Приз от спонсора фонд «Юлдаш»
Получил клуб «Лира» Калининский район, руководитель Девятовская Валентина Ивановна г. Челябинск.
Вручен диплом и приз –миксер.
Прошел фестиваль-конкурс, а зрители еще долго не уставали восторгаться такой красотой уральских овощей и мастерством наших участников, передавших эту красоту и настроение всем, кто посетил фестиваль-конкурс «Челябинск хлебосольный 2018».
